近兩年，預(yù)制菜頻頻成為熱詞，不僅多次在資本市場(chǎng)上掀起熱潮，多地政府也紛紛出臺(tái)文件大力扶持，儼然成為當(dāng)下餐飲行業(yè)中的黃金賽道。如今，又有意想不到的玩家向預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)摩拳擦掌，那便是國(guó)內(nèi)白色家電龍頭企業(yè)之一的格力電器（000651）。
擬涉足預(yù)制菜裝備領(lǐng)域
據(jù)媒體報(bào)道，9月7日，一場(chǎng)探討珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的座談會(huì)在珠海召開，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人、相關(guān)處室、珠海市政府市長(zhǎng)黃志豪、格力電器董事長(zhǎng)兼總裁董明珠等出席。格力電器相關(guān)人士也向證券時(shí)報(bào)·e公司記者證實(shí)了董明珠參加這一會(huì)議的情況。
據(jù)悉，黃志豪在會(huì)上提出意見，希望格力電器和珠海農(nóng)商銀行兩家企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，分別牽頭成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)聯(lián)盟。其中，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟旨在構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)聯(lián)盟依托省農(nóng)信聯(lián)社支持，加強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展金融服務(wù)體系。
黃志豪還提到，9月23日在珠海市舉辦的中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)廣東主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)上，除了將宣布成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)聯(lián)盟，還將請(qǐng)斗門區(qū)在活動(dòng)上發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃，并發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)化廠房配套格力預(yù)制菜設(shè)備的招商內(nèi)容。另外，他還建議由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭制定，以市政府名義出臺(tái)扶持珠海市預(yù)制菜冷鏈冷庫(kù)制造產(chǎn)業(yè)為主的政策。
董明珠在會(huì)上表示，結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)，格力電器將成立預(yù)制菜裝備制造公司。預(yù)制菜裝備制造公司將注重研發(fā)、生產(chǎn)和運(yùn)銷服務(wù)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。
會(huì)上還提到，依托格力電器的裝備制造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合舉辦全國(guó)預(yù)制菜裝備制造研討會(huì)，推動(dòng)龍頭企業(yè)需求對(duì)接，引領(lǐng)裝備轉(zhuǎn)型升級(jí)提升，提升珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力。
此外，格力預(yù)制菜設(shè)備還將與斗門區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化廠房形成配套模式發(fā)展。據(jù)介紹，斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)面積超1000畝，一期為白蕉現(xiàn)代冷鏈物流園，占地面積285畝，總投資近20億元，建成水產(chǎn)品深加工廠房30萬(wàn)平方米，近21萬(wàn)噸冷庫(kù)容量。以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為平臺(tái)，通過加強(qiáng)招商引資，吸引企業(yè)集聚，構(gòu)建預(yù)制菜裝備的研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)全產(chǎn)業(yè)鏈體系，為白蕉海鱸、隆江豬腳等預(yù)制菜提供裝備支持，推動(dòng)各種品類開發(fā)，打造預(yù)制菜裝備示范園區(qū)。
格力此前已布局冷鏈產(chǎn)品
證券時(shí)報(bào)·e公司記者注意到，在此之前，格力電器尚未有涉足預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)方面的布局。不過，依托在空調(diào)壓縮機(jī)等領(lǐng)域的技術(shù)積累，格力電器已在與餐飲密切相關(guān)的冷鏈領(lǐng)域深耕多年，已研制出全冷鏈系列產(chǎn)品，包括前端產(chǎn)地倉(cāng)、中轉(zhuǎn)物流中心、銷售配送倉(cāng)等冷凍儲(chǔ)藏領(lǐng)域，遠(yuǎn)洋、陸地冷藏運(yùn)輸領(lǐng)域，以及與消費(fèi)者最近距離的冷鏈終端。
在今年8月舉辦的重慶制冷展上，格力電器展出了面向市場(chǎng)發(fā)布冷鏈新品——光伏直驅(qū)變頻熱氟融霜制冷機(jī)組，據(jù)介紹，該產(chǎn)品將光伏直驅(qū)技術(shù)與光伏發(fā)電技術(shù)、冷凝機(jī)組結(jié)合，具有運(yùn)行穩(wěn)定、降溫快、節(jié)能省電、智能化霜、庫(kù)溫波動(dòng)小等特點(diǎn)，可廣泛應(yīng)用于偏遠(yuǎn)山區(qū)、田間地頭等太陽(yáng)能（8.060，-0.01，-0.12%）豐富但市電不足的應(yīng)用場(chǎng)合。這一成果的發(fā)布也代表著格力電器進(jìn)一步加深冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)布局。
格力電器總裁助理、副總工程師劉華還在該展會(huì)上透露，格力電器還牽頭起草制定能效標(biāo)準(zhǔn)，并作為主要負(fù)責(zé)單位參與冷凝機(jī)組國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂，加快推動(dòng)冷凍冷藏行業(yè)發(fā)展。
在更早的2015年6月，格力電器還曾涉足智能配送柜市場(chǎng)。彼時(shí)，格力電器宣布聯(lián)手“樂棧517”推出基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、支持“即食餐品”配送的智能設(shè)備“樂棧”智能配送柜，并推出國(guó)內(nèi)首個(gè)智慧餐飲網(wǎng)上訂餐平臺(tái)，向商務(wù)人士、醫(yī)院、學(xué)校等提供餐飲食品定制化服務(wù)。
談及此項(xiàng)合作，董明珠曾表示，目的很簡(jiǎn)單，一是解決公司員工、朋友吃飯難的問題；二是格力智能柜項(xiàng)目不僅有助于“樂棧”的壯大，更可以帶動(dòng)餐飲行業(yè)的有識(shí)之士、戰(zhàn)略投資者聯(lián)合起來，把它發(fā)展成一大產(chǎn)業(yè)，共同服務(wù)于市場(chǎng)需求。
不過，這一合作項(xiàng)目之后似乎沒有更多下文，網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)樂棧智能配送柜的信息也大多停留在2015年。記者還注意到，該項(xiàng)目合作方“樂棧517”的運(yùn)營(yíng)主體北京樂棧科技有限公司成立于2005年4月，注冊(cè)資本為200萬(wàn)元。企查查顯示，該公司成立后還發(fā)生了7次投資人更變，2019年11月，該公司還因登記的住所或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所無法聯(lián)系而被列入企業(yè)經(jīng)營(yíng)異常名錄。
或牽頭構(gòu)建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體
在前述座談會(huì)上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，珠海市有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和制造業(yè)基礎(chǔ)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?duì)于如何高質(zhì)量推進(jìn)珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該負(fù)責(zé)人提出了八點(diǎn)建議：
一是在珠海舉辦全國(guó)預(yù)制菜冷鏈冷庫(kù)設(shè)備研討會(huì)，通過研討會(huì)實(shí)現(xiàn)供需對(duì)接；
二是構(gòu)建一個(gè)以格力電器為平臺(tái)、集聚各種資源要素的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體（或合作機(jī)制）；
三是將斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園打造成為預(yù)制菜冷鏈設(shè)備制造、運(yùn)營(yíng)、展示示范園；
四是支持打造白蕉海鱸等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)的特色預(yù)制菜設(shè)備；
五是對(duì)接一批預(yù)制菜頭部企業(yè)，為其在預(yù)制菜生產(chǎn)設(shè)備需求方面提供解決方案；
六是整合基金、貸款、貼息、融資、租賃、擔(dān)保等金融手段，完善一套全方面支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的金融體系；
七是出臺(tái)一項(xiàng)全鏈條預(yù)制菜扶持政策，支持建設(shè)預(yù)制菜裝備聚集區(qū)；
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