現在淘寶，都喜歡增加一些噱頭，但是噱頭一定要有科學依據，沒有依據可別害了別人，您聽說過花生芽可以抗癌的事情嗎？
綠豆芽、黃豆芽大家都知道，最近，淘寶上還出現了一種新的養生菜叫花生芽。“聽說霉變的花生會致癌，怎么還專門賣發芽的花生，可以吃嗎？”昨日，看到網絡上新出的菜品，讀者林小姐給本報互幫打來電話，希望小記能幫忙打聽一下。
昨日，記者在淘寶上一搜“花生芽”，頁面上共出現了一百多個寶貝，每斤價格在13元-28元，還標有抑制癌細胞、降血脂等功效。記者咨詢了一個店主，對方稱花生芽跟豆芽差不多，只不過比豆芽更粗、更壯。“我們每天是按量賣的，每天都能早早賣完。”該店家介紹，花生芽是一種食療兼備的食品，不但能生吃，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味。當得知林小姐的疑慮后，國家二級營養師穆亞敏說，花生芽沒毒，可放心食用。穆亞敏解釋道，花生芽，顧名思義就是花生種子萌發了，進入了正常的生長狀態后，還在萌芽狀態就拿來吃。而發了芽的花生，是指花生在儲存過程中霉變發芽，這種花生的黃曲霉素含量最高，最危險。種植的花生萌芽，和不能長成芽體的霉變發芽是不一樣的。花生芽沒毒，與其他豆芽一樣，可以放心食用。穆亞敏表示，花生芽雖然口感更好，但營養價值并沒有花生高，抗癌等說法也有些夸大，它僅是“口感還不錯的食物而已”。
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