現(xiàn)在淘寶，都喜歡增加一些噱頭，但是噱頭一定要有科學(xué)依據(jù)，沒有依據(jù)可別害了別人，您聽說過花生芽可以抗癌的事情嗎？
綠豆芽、黃豆芽大家都知道，最近，淘寶上還出現(xiàn)了一種新的養(yǎng)生菜叫花生芽。“聽說霉變的花生會(huì)致癌，怎么還專門賣發(fā)芽的花生，可以吃嗎？”昨日，看到網(wǎng)絡(luò)上新出的菜品，讀者林小姐給本報(bào)互幫打來電話，希望小記能幫忙打聽一下。
昨日，記者在淘寶上一搜“花生芽”，頁(yè)面上共出現(xiàn)了一百多個(gè)寶貝，每斤價(jià)格在13元-28元，還標(biāo)有抑制癌細(xì)胞、降血脂等功效。記者咨詢了一個(gè)店主，對(duì)方稱花生芽跟豆芽差不多，只不過比豆芽更粗、更壯。“我們每天是按量賣的，每天都能早早賣完。”該店家介紹，花生芽是一種食療兼?zhèn)涞氖称罚坏苌?，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味。?dāng)?shù)弥中〗愕囊蓱]后，國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師穆亞敏說，花生芽沒毒，可放心食用。穆亞敏解釋道，花生芽，顧名思義就是花生種子萌發(fā)了，進(jìn)入了正常的生長(zhǎng)狀態(tài)后，還在萌芽狀態(tài)就拿來吃。而發(fā)了芽的花生，是指花生在儲(chǔ)存過程中霉變發(fā)芽，這種花生的黃曲霉素含量最高，最危險(xiǎn)。種植的花生萌芽，和不能長(zhǎng)成芽體的霉變發(fā)芽是不一樣的。花生芽沒毒，與其他豆芽一樣，可以放心食用。穆亞敏表示，花生芽雖然口感更好，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒有花生高，抗癌等說法也有些夸大，它僅是“口感還不錯(cuò)的食物而已”。
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