對賣家們來說,經常會碰到這個貨缺了、那個貨少了的情況,因此“補貨”也就在所難免。一碰上熱銷產品缺貨或者是銷售旺季,補貨總是讓賣家們手忙腳亂,要是湊巧連供貨商都缺貨,那真的是要焦頭爛額。怎么樣才能讓補貨來得順理成章、有條不紊,不影響店鋪的正常經營?
及時了解店鋪的庫存情況,根據庫存數據進行采購預測,知道什么時候該補貨、該補什么貨、補多少,一切了然于胸,賣家們自然就能根據預測情況做好補貨計劃。做好采購預測,按計劃從容補貨,才能有效避免缺這少那的情況發生。至于采購預測如何做,不妨來看看某化妝品店鋪的操作經驗。
預測,跟著數據走
做產品采購預測,首先當然得知道店鋪有多少貨,這時候就少不了一張庫存數據報表。而這張庫存數據報表的信息需要包括:產品名稱、產品編號、銷售級別、規格(色號)等屬性、庫存、單價等。
由于各個產品的銷售情況不同,其補貨的情況也就有所差異,可以將產品進行分類統計。該店鋪根據產品銷售情況和運營部門的計劃將產品的銷售級別分為四檔:其中美白潔面霜、百合卸妝油等銷量較好的爆款產品,劃為暢銷產品(A);補水煥白原液等銷量一般的產品,為主流產品(B);骨膠原蛋白等銷量很少的為滯銷產品(C);而美白角質凍等已經停售下架的產品為停售產品(D)。
另外,庫存類型包括:實物庫存,在倉庫還保有的實物總數量;鎖定庫存,客戶已經付款但是尚未發貨的庫存數量;在途庫存,已經下采購單的庫存數量。通過以上的數據,計算庫存總量,其計算公式為:
庫存總量=實物庫存-鎖定庫存+在途庫存
將以上信息的數據收集起來,整理成該店鋪的庫存數據報表:
補貨,你缺什么了
有了庫存數據做支撐,便可以根據這些數據進行分析,預測未來產品的銷售情況。一般來說,未來銷量的預測分為兩個部分:日常銷量,即正常的可延續的銷售量;特殊銷量:過去與未來有異常的情況帶來的銷售量。
其中,日常銷量的預測可按照過去一段時間內,賣家的各SKU的銷售來做分析。一般來說選用的大多數為一周或者5天這樣較近的數據作為參考。但是賣家拿到的一般都是各SKU在過去一段時間總的銷量,所以需要進行一定的數據處理。
在處理的過程中,需要從總銷量里面扣除一些數據:大型的不可重復的銷售,如聚劃算、付郵試用、首焦等;因分銷商的訂購而產生的大訂單;因缺貨下架導致的銷量大減,而在未來該類產品預計供應穩定。
正常來說,算出的歷史日常銷量=(歷史7天總銷量-歷史7天的特殊銷量)/7
其中,若歷史特殊銷量是正影響的(如聚劃算等),則數字為正。若是負影響的(如缺貨下架),則數字為負。但是在對未來日常銷量的預測時,還需要考慮幾個變化因素。如:
促銷需求:該SKU因為價格的變動、套裝的變化等引起的銷量變化需求;
屬性變化需求:該SKU因為屬性的變化如季節性、是否新品等引起的銷量變化需求。
因此,未來日常銷量=歷史日常銷量+促銷需求+屬性變化需求
(注:若需求是正影響,如價格降低等,則數字為正;需求為負影響,如上秋裝時候的裙子,則數字為負。)
TIPS:特殊銷量分析需求
當然,店鋪在經營過程中往往會參加一些活動,或者有什么其他狀況發生,為了及時規避意外情況的發生,賣家除了需要知道日常銷量數據外,還需要了解在未來一段時間內對該產品特殊銷量變化的預估。
預估的情況包括:歷史未發貨訂單,指該SKU尚未被發貨的數量,包括預售和缺貨;大活動需求,該SKU因為未來一段時間(一般為15天)內,有特殊銷售活動的需求。
缺多少補多少
通過上面的幾個操作步驟,賣家基本已經了解了幾個重要的產品采購預測。但是僅有這些還不夠,供應商的供貨能力、產品的運輸時間、供應商容許多久下一次采購訂單的時間等,都會影響到采購預測。因此,該店鋪在做采購預測的同時,還需要考慮采購周期、供貨周期、銷量穩定度等因素。
采購周期,每多少天可以下一次采購訂單,如果是一周一次那數值則為7,半月一次則為15;
供貨周期,從下采購訂單到倉庫接受到廠家發貨的平均時間,一般來說這個數據需要經常調整,特別是遇到廠家供貨緊張、假期物流周轉慢等特殊時期;
銷量穩定度,銷量變化的程度,主要是為了評估預估與實際銷量的差異性;一般來說,做為淘寶賣家,如果是新店鋪這個值設置為“0.5”,如果是成熟的店鋪,這個值可設置為“0.2”;
供貨穩定度,供應商供貨的變化程度,主要是為了評估供應商的供貨周期風險,一般來說,作為淘寶賣家,如果供應商歷史情況良好,這個值可以設置為“2”,如果歷史顯示變化風險較大,這個值可以設置為“7”;
安全庫存天數,即倉庫最低庫存為多少,理想的供應鏈運營可以做到“0”庫存運營,但是由于各種不穩定性的存在,安全庫存=(采購周期+供貨周期)×銷量穩定度+供貨穩定度;
補貨點庫存天數,即當倉庫的庫存低于這個數值時,即要觸發采購補貨需求,補貨點庫存天數=安全庫存天數+采購周期+供貨周期;
目標庫存天數,即每次采購的上限,這個數值過小則會出現斷貨的可能性,過大則會影響現金流和采購風險,一般都按照:目標庫存天數=補貨點+采購周期。這樣的公式計算,保有一定的張度。
通過這些因素,加上相應的公式,就可以計算出店鋪需要補貨的數量是多少,賣家即可根據這些數據進行補貨。
補貨點=補貨點庫存天數×日常銷量+特殊銷量
目標庫存=目標庫存天數×日常銷量+特殊銷量
建議補貨數量:若現有總庫存小于補貨點,則建議補貨,數量=目標庫存-現有總庫存。