在18個月內從零開始做一個年銷售額6000萬的淘寶女裝店是如何做到的,有何經驗?
1丶如何打造年銷售6000萬的供應鏈?
供應鏈這個詞有點唬人,簡單點,貨源。
對于淘寶女裝店來說,這是難度排名第二的大問題。第一的是什么?后面說。現在大家都在提“多款少量丶柔性制造”的概念,這是金玉良言。但要做到,談何容易。如果你的貨從批發檔口來,親自去挑,一 一過目,質量有保證,但數量上很成問題。無論你多有經驗,第一次拿貨都不敢拿太多,一旦好賣,再去拿,沒有了。
如果找工廠,大廠要求下大單,一款1K起!據我所知,目前做到排名前3的女裝店,新款下單都不可能達到1K的。裂帛的原則是150件,絕不多做。那么找小廠呢?或者幾個人的作坊呢?數量上可以商量,但質量,真的很難保證。這些人對質量管理一點概念都沒有,有人盯著的時候,過得去,一轉眼,又亂搞。
記得09年的時候,跟自己較勁,為了做好一款皮帶,從皮革檔口丶皮帶廠丶五金廠丶電鍍廠……一直挖下去。半年內,足跡遍及廣州丶福建丶溫州,幾乎跑斷了腿。東西學到不少,但做出來的貨,依然不滿意。原因在哪里?
質量管理是需要成本的!小廠請不起專業的質量管理人士,質量問題幾乎聽天由命。另外,當一件產品的半成品丶配件丶原材料,在不同環節的加工處理需要銜接時,溝通管理的成本也不小。
一款女裝的制造,比皮帶又復雜了好幾倍。以整個工序流程為主線,伴隨著各種主料丶輔料的統籌管理,按時丶保值丶保量地把成品入庫,這是需要訓練有素的專業團隊的。
好在,某些外貿廠,具備這樣的基礎,大概是老外要求嚴,給逼的。跑工廠的那段時間,還有一個意外的發現,算是好的一面吧!很多工廠的大師傅,廠長丶副廠長什么的,對款式設計很有感覺!想不到吧,這些看上去大老粗的人,竟然很有藝術氣質!后來,做了一段時間銀飾,接觸了一些銀飾廠,同樣發現了這一點!
剛開始很迷惑,和他們溝通多了,終于明白,原來這也是被老外逼出來的!20丶30年前,老外剛來中國的時候,只把中國工人當純粹的苦力,什么款式,早被老外設計好了。后來這些苦力逐漸地有了感覺,在生產過程中,會對老外的設計提出問題來。因為很多設計很藝術,但不利于生產制造,需要變通。再后來,老外干脆讓他們設計,老外只需要從中挑選中意的即可。比如,有個做銀飾的副廠長告訴我,他一個人每天可以拿出15款設計稿來,老外從中選1款下單!
服裝行業是不是也有這種被埋沒的高人呢?希望有人能告訴我,我接觸的還不多,不敢妄下定論。如果有,那么后面關于設計師和買手的問題就有辦法解決了。
ok,瞎扯了半天,繼續正題:很多人抱怨,供應鏈難搞,供應鏈很脆弱!你說,供應鏈是被什么擊潰的?答案:銷售波動。銷售波動是怎么來的?答案:對款式把握失誤丶促銷活動乏力丶視覺設計低劣丶服務不到位……你幾乎可以把開店的全部問題都列出來,因為,每一個問題都會引起銷售波動。是不是每個問題都解決了,才能解決銷售波動的問題?答案是否定的。一方面,即便是后續的全部問題都解決了,銷售波動依然存在,因為你面對的那個猛獸叫“市場”,而波動是市場的本質。無論你多完美,你管不了市場里的其他人,那些被你叫著“競爭對手”的人,競爭對手們的波動跟你是一體的,就像一池子的水一樣,中央一塊石頭下去,波浪很寬傳遍整個池子。你的某款銷量這幾天是穩定的,另一家店看紅了眼,高仿一款,拼命投廣告,半價傾銷,你的銷量立馬下來。另一方面,老大,誰能解決所有問題?!解決銷售波動的最佳實踐(呵呵,我喜歡用這個詞)是:克制。
你能在形勢一片大好的情況下克制自己,始終堅持少量原則嗎?估計很難吧。但沖動是魔鬼。就像前面說的裂帛,堅持單款下單150件上限的原則,是花了很大代價才沉淀出來的。
我們來算一下,每天銷售額20萬,即1000個包裹的情況下,應該如何對供應鏈設定量的限制。
我們按每個包裹2件(每件售價100元)衣服來算,每天賣出2000件衣服,假設工廠能保證10天之內出貨,我們至少需要保持20000件的庫存,每件成本價50元的話,庫存價值100萬元(這是在倉待賣的,另外還有100萬的訂單下到了工廠里,你不會等到全部賣完了才下單的)。假設工廠每款的起訂量是200件,我們每次可以同時訂做100款,每款每天的銷量是20件。
上面這個計算實在是太理想了,是不是?理想得你想哭!
為什么?因為世上沒有這樣的神店的!因為我們必須考慮產銷比,考慮暢銷與滯銷同在的問題,而滯銷的款,在做貨時的起訂量是不能少的,于是乎,你想到了!我要在暢銷款上找補回來!并且,聰明的你還想到了,我要做更多的款,更多的暢銷款!庫存魔鬼就是這樣找上你的……
做更多款式是可以的,只要你的資金充裕或者與工廠(或原料供應商,因為工廠是你自家的)之間的賬期允許丶設計師和買手的能力到位,做到1000款都可以,事實上很多大店的SKU都在七八百以上。單款無節制的訂貨量才是問題所在。無論他有多暢銷,你一定要克制。一旦滯銷,你將欲哭無淚。
那怎么辦?我是不是每款每天只上架20件,賣完了就下架?答案:是,又不是。
這個答案看上去很詭異。問題是,我們一直討論的是向工廠下單的問題,而上面的問題是前臺銷售的問題,理不清兩者的關系,庫存魔鬼永遠跟著你!看看那些天天哭著痛斥庫存問題的老板們,你就知道這個魔鬼一直以來有多囂張了。
要確保供應鏈不被銷售波動擊潰,每款的訂單量和下單周期必須穩定,或者說是死板,越死板越好!
要給你的供應鏈上的每個廠(一個工作單元)一個固定頻率的節奏,就像人的心臟一樣,心跳一定要平穩,血液輸送量要恒定,否則大起大落的,不是得心肌梗死,就是得腦溢血,是不是?
說好是10天出貨,那就是10天,不允許延誤到半個月,也不必要5丶6天就趕出來;規定每款200件,那就是200件,不需多,更不許少!工廠作為供應鏈的關鍵環節,有了固定的節奏,對其上游(原料丶輔料采購)下游(包裝丶倉庫)的鏈接才會通暢,消除所謂的牛鞭效應。
回頭再來說上面提到的“每款每天只上架20件”的問題。我說是,你的確應該這么做。你可能已經從座位上暴跳起來了,嘴里罵罵咧咧:“靠!我明明每天可以賣100件,你讓我賣了20件就下架??!還有幾個碼子的問題,M號賣的多,其他碼沒人要,好賣的不賣,你讓我喝西北風啊,不要急啊,我的答案后面還有個“又不是”啊,呵呵!
有很多辦法可以滿足你想要的。比如,淘寶現在已經允許在寶貝描述里設置“預售”了,是不?其實一開始在淘寶上暢銷的賣家就在利用預售的概念了。不過他們只在賣斷貨的時候才這么做。誰規定一定要斷貨后才做預售呢?那叫亡羊補牢!聰明的你應該未雨綢繆。你可以在同一個寶貝里設置一個固定的現貨量和一個較大的預售量,也可以分開到兩個寶貝里去發布(注意規避重復發布規則)。記得把你的預售規則寫明白,預計多少天能發貨寫明白。預售累積到一定量(仍然是200)以后,再單獨下單到工廠。我估計這篇文章發布后,每日限量+預售的模式,會成為淘寶的一道風景,呵呵!
小結一句:要做一個像樣的淘寶店,生產制造需要自己控制,質量管理是一件嚴肅的事情,需要有經驗的人才參與。