日前，柳州市舉辦的“2021柳州螺螄粉產業高質量發展高峰論壇”活動，期間，柳州市商務局與餓了么簽署了《高質量數字化發展合作項目框架協議》。
在活動現場，柳州市商務局聯合餓了么發布了基于數字化運營的《柳州螺螄粉產業大數據洞察報告》。據悉，這也是首份有柳州市官方認證的“螺螄粉外賣產業報告”，首次披露了柳州螺螄粉外賣產業發展情況。
報告數據顯示，餓了么平臺在2020年一共賣出了1.3億份柳州螺螄粉，平均每十個人中就有一個點過螺螄粉外賣。
在所有的螺螄粉外賣消費者中，年輕消費者的比例更高，超過6成的螺螄粉外賣訂單來自90后消費者，而18歲到24歲的消費者在一年內吃掉了4500萬份螺螄粉外賣。此外，螺螄粉外賣的消費者中男性比例接近一半，而預包裝螺螄粉的消費者則是女性居多。
報告還指出，華南、東南等沿海省份更愛吃柳州螺螄粉，其中，廣東人在2020年下單購買了超過6000萬份螺螄粉外賣，以絕對優勢成為“吃臭冠軍”，這也是廣東連續第二年獲得此“殊榮“。
在訂單規模持續增長的同時，柳州螺絲粉外賣門店的數量也在快速增加。
餓了么平臺數據顯示，在經歷了2020年初短暫的疫情沖擊后，螺螄粉外賣門店數量迎來爆發增長期。截至2021年5月，平臺已上線的螺螄粉外賣門店接近5萬家，較2020年初翻番。
報告顯示，華南是螺螄粉外賣市場競爭最為激烈的地區。在餓了么平臺上，廣東區域的螺螄粉外賣門店數量最多，占全國總量的22%，浙江、廣西、江蘇、和福建緊隨其后，前五名省份的螺螄粉外賣門店數接近全國總數的一半。
據了解，新華網思客數據顯示，2020年柳州螺螄粉銷售收入110億元，袋裝螺螄粉的網絡銷量達11億袋。
今年5月，上線滿18周年的淘寶發布了18件“時代寶貝”，其中就包括了螺螄粉。淘寶方面表示，這18件“時代寶貝”，是淘寶結合網友互動和媒體反饋，從2003年至2020年每年熱賣的爆款商品中，選出具有時代符號的商品。
值得一提的是，淘寶此前對外發布“2020年度十大冷門職業觀察”，螺螄粉聞臭師、直播間上鏈師、奶茶代喝員、自律監督員、游戲陪練師等職業入選。
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