據(jù)“淘寶直播”公眾號消息，近期，淘寶直播聯(lián)合點淘APP，以平臺上預(yù)制菜品類的消費(fèi)情況和預(yù)制菜商家成交情況，發(fā)布《家庭廚房新革命——2022年淘寶直播預(yù)制菜報告》。報告不僅展現(xiàn)了消費(fèi)者在直播渠道對于預(yù)制菜品類的消費(fèi)偏好和習(xí)慣，還呈現(xiàn)了預(yù)制菜品類在直播渠道的發(fā)展趨勢，預(yù)制菜商家是如何通過淘寶直播平臺搭上行業(yè)發(fā)展的快車。
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淘寶直播數(shù)據(jù)顯示，2021年5月至2022年5月，淘寶直播平臺預(yù)制菜品類同比上一年整體成交增幅達(dá)到95%。與此同時，今年5月，淘寶直播平臺預(yù)制菜商家直播間開播時長同比增長128%；預(yù)制菜商家直播間成交人數(shù)同比增長57%；預(yù)制菜進(jìn)店人數(shù)同比增長33%。
點淘APP數(shù)據(jù)顯示，今年5月，點淘APP上關(guān)于預(yù)制菜短視頻的內(nèi)容數(shù)量同比增長5.5倍。淘寶直播數(shù)據(jù)顯示，女性消費(fèi)者占直播間預(yù)制菜總體成交人數(shù)的90%以上。
值得一提的是，80、90后的職場人士也占到了成交人數(shù)的80%以上，同時Z世代人群對于預(yù)制菜的消費(fèi)熱情也在持續(xù)增長。在淘寶直播間，半成品豆制品/人造肉/植物肉、半成品蔬菜成為了最受歡迎的兩大預(yù)制菜細(xì)分品類產(chǎn)品，其中半成品豆制品/人造肉/植物肉品類直播間銷售增長接近41倍。
另外，東北菜、湖南菜、粵菜等地方特色美食的預(yù)制菜產(chǎn)品受到歡迎，增速較快，其中東北菜增速最快，增長接近6倍。同時，水煮魚、蒙古奶酪餅、紅燒獅子頭、北京烤鴨等需要烹飪技巧，往往需要下館子才能品嘗到原汁原味的“功夫菜”預(yù)制菜產(chǎn)品也在直播間購買爆火。
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